miércoles, 30 de junio de 2010

D-1


Extraña sensación en vísperas del estreno de mi nuevo programa. Tantas emociones intensas en esta última semana, la llegada de Inés esta mañana, la casa llena de nuevo, sentimientos a flor de piel... que no he tenido tiempo de pensar en ello. Ahora navegando por la web, acabo de descubrir que soy una chef catalana ¿¿¿???, si es posible, pero eso data de 3 generaciones atrás. Mi bisabuelo estaría orgulloso de mi, viva el periodismo de investigación. Y por cierto no hay nada como el fotoshop, no me reconozco ni yo.

En fin, que todo esto pase rápido y volvamos a la realidad: "Ora et labora".

lunes, 28 de junio de 2010

Siempre hay mil soles en el reverso de las nubes.

A veces la realidad supera la ficción y saca sus garras afiladas despellejándonos vivos en un instante. Y nos quedamos perplejos, en estado de shock, mil interrogantes inundando nuestras neuronas, buscando una explicación a lo inexplicable.
Hoy le mando todo mi cariño a Marta, mi amiga del alma, mi compañera desde la infancia, silencios compartidos, pellas escolares escondidas en el baño, la hermana que nunca tuve. En lo bueno y en lo malo, apuntalándonos en los momentos amargos, compartiendo las alegrías.
Y cuando la felicidad vuela en mil pedazos como aquellos vasos de Duralex que estallaban y cuyos minúsculos trozos aparecían a decenas de metros de distancia, cuando piensas que ya nada tiene remedio, entonces aparece ese rayo de sol que poco a poco vuelve a iluminarlo todo.
Siempre me ha fascinado que a pesar de que haya sucedido una gran tragedia, el sol vuelve a salir cada mañana. Y que aquellas pequeñas cosas que damos por sentadas toman un valor inmenso, milagroso, que lo cotidiano se vuelve excepcional y volvemos a valorar lo que realmente importa, a lo que hemos venido aquí: A querer y a ser queridos.
Iziar es una gran maestra en el arte de amar y de vivir para los demás. Ahora le toca dejarse querer y cuidar, también eso es un aprendizaje.
Todos deseamos ser para ella esos mil soles en el reverso de las nubes...

viernes, 25 de junio de 2010

El desván


En una sociedad en la que se mide la capacidad de los niños en función de su nivel de memorización o su inteligencia lógica y en la que se desprecian aptitudes como la musica, la creatividad, la imaginación, la sociabilidad, la empatía…
Me siento frente a este blog y me doy cuenta de lo importante que ha sido para mí expresarme por esta vía durante estos últimos meses.
Inés regresa a casa dentro de 5 días, la función para la que lo cree: guardar un vínculo con ella en la distancia, ha terminado. Y pensé en cerrar el blog. Pero ha sido como subir al desván, abrir las ventanas, cerradas durante mucho tiempo y desempolvar sentimientos, recuerdos, anhelos y fantasías que andaban allí aletargadas. Ha sido un ejercicio liberador y enormemente enriquecedor. He conocido a personas que me han aportado ideas nuevas, que comparten parecidas sensibilidades, en un mundo en el que tantas veces nos mantenemos en la superficie.


Esto ha herido a una persona a la que quiero, ya que ha aflorado una parte de mi personalidad que no exhibo de palabra y le pido disculpas ya que esa era la última de mis intenciones.


Hoy recuerdo una exposición en la que aterrizamos de casualidad en el Centro Pompidou al ir a ver a Kandinsky. Entrando en la sala anexa, nos encontramos de pronto con todo tipo de animales de alambre formando un conjunto circense: elefantes, funambulistas, leones, domadores, payasos, equilibristas… se trataba de la primera etapa de la obra de Alexander Calder y él había creado semejante universo para entretener a su hermanita. A aquella pequeña maravilla le seguían multitud de retratos hechos con el mismo material que formaban sombras cómicas y caricaturescas sobre las paredes del museo ¿Qué notas sacaría aquel genio en quinto de primaria? Realmente es lo ideal mantenerse dentro de los cánones y limitarse a ser uno más del rebaño…ordenado, previsible, comme il faut, políticamente correcto. Quizás se sufra menos y eso lo envidio, pero vivir la vida siguiendo tu propio camino hace que ésta sea rica y multicolor, aunque a veces toque nadar contra corriente.

martes, 15 de junio de 2010

Tres cosas al día para alcanzar tus sueños


En una de esas conversaciones de mujeres en las que podemos hablar, en espacio de 5 minutos, de la situación económica, la enfermedad de alguien querido, la penúltima de uno de nuestros hijos y lo bonitos que son esos zapatos, una amiga muy querida me dijo: haz tres cosas cada día que te acerquen a tus sueños. Y así lo he intentado desde entonces.
Hoy he cosechado las semillas sembradas hace tres años. Presenté un proyecto que le dieron a otra persona y conjunciones de los hados a vuelto a mi. Tendré que trabajar a contrareloj ya que empiezo a grabar el lunes y debo desarrollar 26 recetas en los dos próximos días, pero estoy muy feliz y quería compartirlo.
En este tiempo, aunque no esté de palabra (o de letra en este caso) estaré de pensamiento. Espero que vuestras estrellas fugaces me iluminen el camino.

domingo, 13 de junio de 2010

Isocianato de metilo para ciudadanos de tercera

Desde el martes pasado no me quito esta noticia de la cabeza.

Hace 26 años, en Bhopal, India, concretamente en la madrugada del 2 al 3 de Diciembre de 1984, un escape de pesticida de la fábrica estadounidense Union Carbide causa entre 15 y 25.ooo muertos y deja 50.000 discapacitados. La mayor catástrofe industrial del mundo.
El lunes pasado un tribunal condenó por negligencia a ocho de sus entonces empleados (que rondan los 70 años, uno de ellos ya fallecido) a dos años de prisión y una multa de 1700 euros. Los directores extranjeros nos son mencionados en el veredicto y el director de entonces Warren Anderson, que se declaró prófugo, vive tranquilamente en Nueva York.
Durante todos estos años las toneladas de residuos tóxicos se han filtrado al subsuelo, contaminando las aguas subterráneas por lo que siguen naciendo niños con malformaciones físicas y psíquicas: víctimas de segunda generación sin derecho a indemnización ni reconocimiento del gobierno.
India: hermosa, espiritual, milenaria, desbordante de colores y aromas, evocadora.
India: corrupta, cruel, injusta, deshumanizada.
Realmente este es el mensaje que recibimos los paises del primer mundo según seas ciudadano de primera o de tercera...

lunes, 7 de junio de 2010

Los ojos de Pablo

He descubierto unos profundos ojos oscuros que me han hecho recordar a estos otros.

Este dibujo, que nos regaló Félix Revello, de Pablo Ruiz Picasso y su visión tan particular de la vida.

El día 10 Félix cumple 84 años. Otros ojos oscuros y profundos que captan tan bien la esencia de las personas. Mirada de niño, enorme sensibilidad hacia la belleza, pincelada sutil y picardía en este eterno enamorado de la figura femenina.

Tras varios días de largas charlas y complicidad, supo captar lo que realmente soy: manos y ojos. Manos angulosas ávidas de expresar todo lo que no logro hacer con palabras.

Ojos que ni tan verdes ni tan grandes, desean captar la magia de lo pequeño.

Felicidades Félix y larga vida a este maestro de la luz y la sensualidad.

jueves, 3 de junio de 2010

En la cama con David

Esta semana grabación de una telepromoción para Paradores que será emitida en Canal + durante los Mundiales de futbol de Sudáfrica.


Protagonista: David Muro. Con mi despiste habitual me quedo mirándole, intentándo ubicarle tras la pequeña pantalla y es él el que me dice "tu cara me suena" y muerto de risa declara haber aprendido a cocinar con mis recetas... Terminamos hablando de hierbas aromáticas, de como improvisar un invernadero y resulta que vivimos a escasos kilómetros el uno del otro.

Tengo la gran suerte de disfrutar con mi trabajo, conocer a gente interesante y en este caso descubrir un entorno fascinante como este Parador en Alcalá de Henares.


El edificio ocupa el antiguo Colegio-Convento de Dominicos de Santo Tomás que data del siglo XVII, junto a la Hostería del Estudiante, situada en el antiguo Colegio Menor de San Jerónimo, fundado por el Cardenal Cisneros en 1510 con vistas al Patio Trilingüe de la Universidad de Alcalá de Henares, conjunto monumental de la ciudad complutense considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es de esas ciudades hermosas donde apetece perderse, sin prisas, admirar uno a uno sus edificios y trasladarse a sus calles en la época de Cervantes. Las habitaciones han sido escavadas en el suelo para no sobrepasar el nivel del edificio principal que fue utilizado como cárcel durante la guerra civil. Las azoteas, con patios interiores en forma de cruz gamada, están ajardinadas en superficie con plantas autóctonas.


Una remodelación que ha sabido respetar el espíritu original del convento y el claustro, modernizándolo con materiales nobles como la madera y el acero, pero conservando un ambiente íntimo y acogedor.
Tras tantos años lejos de la hotelería, mi primera pasión y oficio, me fui con morriña deseando volver y dedicarle largo tiempo a esa ciudad llena de encanto.